障がい者支援施設 SELPみなと

SELPみなとは、利用者様一人ひとりの能力に応じた
作業支援・生活支援を通して、社会的自立を目的としています。
現在施設では、主に菓子製造を中心とした仕事を行っております。
厳選した材料を使用し、ひとつひとつ丁寧に手間をかけた商品作りを心がけています。

クッキー
コンセプトは『natural』
北海道江別製粉の小麦(ドルチェ)と
地元那須の御養卵を使用し、
安全と品質にこだわっています。
SELPみなとで作られている商品の一部をご紹介します。
スマイルクッキー
きび砂糖や黒豆きな粉をふんだんに使ったスマイルクッキーは、ひとつひとつ丁寧にニッコリマークをつけていきます。また 岩塩を使用して体にやさしい味になっています。
ざっくりクッキー
寝かせて成型したクッキーの生地を正確にカットしていきます。これも手作業で行っていきます。SELPみなと ならではのこだわりです。
(チョコチップ・プレーン・ごまコーヒーシナモン・ブラックココアアーモンドがあります)
スノーボール
粉糖をふんだんに使ったスノーボールは、冬限定の商品です。サクサクしていて、それでいて口どけの良い人気商品です。湿度や気温の変化で焼けむらができないよう、入念に焼いていきます。
ビスコッティ
2度焼きをして中までしっかり乾燥させてあるので、サクサクの食感がたまりません。コーヒー・紅茶日本茶のどのタイプにもあうクッキーです。
(ココアとカシューナッツ、アーモンド、クランベリーとかぼちゃ、ダージリンとレモンの4種類です)
シリアルバー
卵・バター不使用商品。オートミール・全粒粉の持つ穀物の甘みとレーズン・メイプルシロップの自然な甘みに、アーモンドとごまの香ばしい食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に入った体にやさしい焼き菓子です。
ごまプリッツェル
卵不使用商品。北海道産小麦とバターの風味が生きた生地にたっぷりのごまを練り込みました。アクセントに岩塩がまぶしてあり、あとを引くスティックタイプの焼き菓子です。
ココナッツマカロン
(きび砂糖使用)
ココナッツのほんのりとした甘さに白ごまの香ばしさが相性ピッタリ!
サクサク・カリカリの食感です。
障がい者支援施設 SELPみなと